A. Beljaev được coi là “một trong những người tiên phong trong thể loại truyện khoa học viễn tưởng Xô-viết”, với những tác phẩm nổi bật như: Người bay Ariel, Người cá, Bột mì vĩnh cửu, Đầu giáo sư Dowel… Các tác phẩm của ông không chỉ mang nhiều yếu tố xã hội sâu sắc mà còn kết hợp tính khoa học, tính hấp dẫn và cả sự hài hước. Tác giả đã khám phá các vấn đề liên quan đến khoa học và công nghệ tương lai, chinh phục vũ trụ, sinh vật học, sinh lý học, y học, v.v., và đưa ra những dự đoán đầy táo bạo.

Bột mì vĩnh cửu là sản phẩm “tự nở” ra từ phòng nghiên cứu của một nhà bác học nhiệt huyết với quê hương. Để thử nghiệm, ông đã giao nó cho một người đánh cá nghèo cùng với những lời dặn dò cẩn trọng. Tuy nhiên, phát minh chưa hoàn thiện của ông đã bị những ngư dân nghèo sử dụng một cách bất cẩn, bị bọn đầu cơ lợi dụng và cuối cùng dẫn đến một thảm họa nghiêm trọng, đe dọa sự tồn vong của nhân loại. Nhà bác học rơi vào tình thế khó xử khi phải tìm cách tiêu hủy tạo ra của mình, giữa sự phẫn nộ của những người đã từng ca ngợi ông.